Janelas de vinho e gelado num passeio gastronómico ao pôr do sol em Florença

O que o passeio abrange

O guia espera na fonte com uma bolsa de ombro roxa da Eating Europe e distribui flutes de prosecco enquanto a luz ainda está baixa e dourada sobre o reboco. Florence Sunset Food & Wine Tour by Eating Europe (Piazza Santo Spirito) leva 13 convidados por saída e funciona sete dias por semana. Pode reservar uma saída privada, e uma reserva mantém uma família ou um pequeno grupo junto.

O percurso fica no Oltrarno, na margem oposta ao Duomo, e as paragens são balcões e salas de vinho, não restaurantes. Fica de pé na maior parte do tempo.

Piazza Santo Spirito antes do início

As bancas do mercado ocupam o centro da Piazza Santo Spirito até ao início da tarde. É uma praça ampla de cascalho e pedra, de acesso livre, com uma fonte circular baixa, plátanos e mesas de café ao longo de uma borda. Os grupos de caminhada reúnem-se aqui.

Volume (Piazza Santo Spirito) foi uma oficina de um escultor de blocos de chapéus, e os moldes de madeira para chapéus, ferramentas antigas e livros ainda estão pendurados nas paredes. Funciona como café durante o dia e tem música ao vivo num pequeno palco à noite. O café custa 2 a 3 € e os cocktails 8 a 10 €. Não aceita reservas e os sofás desemparelhados esgotam cedo no aperitivo. O horário varia com as estações, por isso confirme antes de planear um café da manhã ali.

A Basilica di Santo Spirito (Piazza Santo Spirito) tem entrada gratuita, e as colunatas cinzentas de pietra serena de Brunelleschi descem por uma nave branca e despojada numa perspetiva rigorosa. Michelangelo esculpiu o crucifixo na sacristia com cerca de dezoito anos, um pequeno Cristo pálido em madeira de tília com um corpo invulgarmente esguio. O percurso do museu da sacristia pede uma contribuição de 2 €. A sala do crucifixo é minúscula, por isso um grupo grande deve entrar aos pares e trios. A igreja fecha às quartas-feiras e faz uma pausa das 13:00 às 15:00.

Comida de balcão na Via dei Serragli e Piazza dei Nerli

Um senhor mais velho de bata branca raspa pecorino sobre papel encerado na Formaggi e Salumi Sandro e Ivana (Via dei Serragli), atrás de um balcão de vidro atulhado de queijos inteiros e finocchiona pendurada. Panini e pratos de degustação custam 6 a 10 €. A loja existe desde 1959 e ele autointitula-se o Rei do Queijo. O espaço leva poucas pessoas, por isso os clientes sem reserva vão ao balcão um ou dois de cada vez; os grupos de degustação com reserva ficam de pé junto ao balcão. Fecha aos domingos e entre as 13:00 e as 16:00.

A Fiaschetteria Fantappiè (Oltrarno) está forrada do chão ao teto com garrafões de Chianti revestidos de palha, e uma pequena janela de vinho em pedra arqueada está aberta na parede da rua para passar um copo de tinto para o passeio. Um copo de tinto da casa custa 3 a 5 €. A cozinha prepara cucina povera, ensopado de javali e sopa de pão. A loja é inventariada pelo município e serve os locais do Oltrarno desde os anos 50. Os grupos com reserva bebem de pé lá dentro; caso contrário, leva o copo para a rua. Fecha aos domingos.

Da Simone, la Buticche di' Lampredotto (Piazza dei Nerli) é um quiosque de lona verde no meio da praça, como uma antiga banca de jornais, com vapor a sair de uma panela de caldo. Um panino custa 4 a 5 €. Come lampredotto, crostini de tripa e língua de pé, com um copo de plástico de tinto, e o pão é mergulhado no caldo antes de chegar às suas mãos. Uma pessoa serve e a fila anda depressa. A banca funciona de dia, fecha ao início da noite e encerra aos domingos. Vá ao almoço.

Janelas de vinho e pequenos bares

Babae (Via Santo Spirito) serve através de uma pequena buchetta arqueada na parede rusticada de um palácio, uma mão a sair com um copo de tinto para uma pequena fila no passeio estreito. O serviço de janela, l'ora della buchetta, funciona durante uma hora ao início da noite, por isso cronometre a sua passagem. Os copos começam nos 6 €, e o bar relançou o renascimento das janelas de vinho em 2019. O serviço é na rua, por isso várias pessoas podem ficar de pé a beber lá fora em conjunto. As mesas no interior são apertadas e é melhor reservar.

Il Santino (Via di Santo Spirito) é uma sala estreita de abóbadas de tijolo à vista e vigas escuras, com um balcão de mármore com pouco mais de dois metros e garrafas em prateleiras até ao teto. Tem a melhor lista curta de pequenos produtores toscanos do bairro, copos a partir de 6 € e pratos de 8 a 14 €, e abre diariamente a partir das 12:30. Quatro ou cinco clientes enchem a sala e não aceita reservas. Vá às 18:00; às 19:30 já está na rua. Envie um grupo para o Il Santo Bevitore ao lado.

Le Volpi e l'Uva (atrás da Ponte Vecchio) fica numa praça inclinada a um minuto da ponte, sob um toldo creme, com um longo balcão de madeira e uma dúzia de bancos. O bartender serve de garrafas abertas ao lado de tábuas de queijo e pão. Os copos custam 5 a 9 € e a enoteca existe desde 1992. Pode reservar as mesas exteriores por telefone ou pessoalmente, nunca por email, e ninguém guarda um banco para você. Fecha às 21:00 e aos domingos, o que faz dela uma paragem de aperitivo.

Enoteca Pitti Gola e Cantina (em frente ao Palazzo Pitti) tem duas salas pequenas com frentes verde-escuras e paredes forradas de garrafas, além de algumas mesas na praça inclinada com a parede de pedra rusticada do palácio à sua frente. Os copos começam nos 8 € e o jantar é a partir de 45 €. Uma dúzia de lugares sentados no interior, por isso reserve. Esta é a lista de vinhos toscanos para adultos na zona do Pitti e a sala para continuar depois de terminar um passeio de degustação.

Gelato e o jardim do Arno

Gelateria della Passera (Piazza della Passera) tem uma pequena lista de sabores escrita a giz numa loja minúscula de esquina, com baldes de aço pozzetti sob o balcão em vez de montes empilhados. Peça romã-mel ou pera-caramelo. Um cone pequeno custa 3 €. A loja faz pequenos lotes, serve ao balcão e não tem lugares sentados, e abre diariamente até às 23:00. As pessoas comem os cones no passeio.

Santarosa Bistrot (margem do Arno, San Frediano) é um terraço-jardim construído na antiga muralha da cidade de Santa Rosa, com lâmpadas penduradas nas árvores sobre longas mesas comunitárias de madeira, a água e a margem oposta mesmo abaixo. É o único grande espaço verde à beira-rio em San Frediano. Abre às 08:00 e fecha à 00:00. Os cocktails custam 8 a 10 € e os pratos principais 14 a 20 €. Reserve para jantar; as bebidas são por ordem de chegada. Pode fechar por um período em agosto.

Giardino Bardini e Piazzale Michelangelo

Uma escadaria barroca de pedra sobe a encosta no Giardino Bardini (Oltrarno), através de um túnel de glicínias até um terraço belvedere que tem vista direta sobre os telhados de terracota para o Duomo e o Arno. A entrada custa 10 € por adulto e é gratuita para menores de 18 anos, e o bilhete também dá acesso à Villa Bardini e ao Boboli. O jardim fecha às 19:30 e a última entrada é uma hora antes, por isso um grupo ao fim do dia tem de estar no portão às 18:30. Venha para a hora dourada e para uma multidão que é uma fração da que está na colina.

O Piazzale Michelangelo (acima do rio) é um amplo terraço com balaustrada, com uma cópia em bronze do David ao centro e todo o horizonte à sua frente, a cúpula de Brunelleschi a ficar laranja. É gratuito e está aberto 24 horas. O autocarro 12 ou 13 da ATAF sobe até lá; apanhe-o 50 a 60 minutos antes do pôr do sol. A multidão fica de três filas ao longo do muro.

Cappella Brancacci e os seus horários marcados

Os frescos de Masaccio cobrem as paredes de uma pequena capela lateral iluminada por uma única janela, com o comovente Adão e Eva expulsos do Éden pintados no estreito pilar de entrada. A Cappella Brancacci (Santa Maria del Carmine) reabriu após dois anos de restauro e é a melhor coisa para ver no Oltrarno. Os bilhetes custam 10 a 15 € por adulto e 7 € para reduzidos. Entram dez visitantes por cada slot marcado de 30 minutos e a reserva é obrigatória; a porta não vende nada. Um grupo deve reservar slots consecutivos com bastante antecedência. A capela está fechada de terça a quinta-feira.

Reserva, acesso e regras

Algumas saídas do passeio ao pôr do sol já estão esgotadas a 1 de novembro de 2026, 25 e 26 de dezembro de 2026, 1 de janeiro de 2027 e 6 de janeiro de 2027. Outras datas ainda estão disponíveis para reserva. Reserve antes de viajar.

O passeio não consegue acomodar alergias graves. Algumas partes do percurso são difíceis para cadeiras de rodas e carrinhos de bebé.

Melhor altura para ir

Comece ao final da tarde, quando as bancas do mercado já saíram da Piazza Santo Spirito e a luz baixou sobre os telhados. Sexta e sábado são os dias limpos para os balcões, que fecham aos domingos. À quarta-feira tira a basílica do plano, e de terça a quinta tira a capela.

No verão, esteja na colina 45 minutos mais cedo se quiser um lugar na balaustrada. A praça transforma-se num local de bebida ruidoso depois das 22:00.

A quem se adequa o passeio

Faça-o numa noite em que quer os balcões, as janelas de vinho e o gelado alinhados por ordem, com outra pessoa a tratar dos horários de abertura. Também funciona para uma família ou um pequeno grupo que queira ficar junto numa só reserva. Organize as ruas por sua conta se quiser o quiosque de lampredotto, que só vende de dia.

Antes de ir

Ao domingo fecham os balcões e a enoteca atrás da Ponte Vecchio, à quarta-feira fecha a basílica e a capela está fechada de terça a quinta-feira. Reserve o passeio e qualquer horário da capela antes de chegar e garanta mesa onde as salas são pequenas.

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